猪油
猪油具有补虚、润燥、解毒之功效。猪油常用于燥咳、皮肤皲裂、脏腑枯涩、大便不利。一般人都可食用猪油。尤适宜寒冷地区。老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。
猪油的做法大全(178种做法)
猪油详细信息
别名：大油、荤油、大油、荤油、猪脂膏
功效：补虚、润燥、解毒
用于：燥咳、皮肤皲裂、脏腑枯涩、大便不利
禁忌：老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者慎食。
适宜：一般人群均可食用。尤适宜寒冷地区。
猪油，为猪科动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。
有以下症状或者疾病禁止吃猪油
养胃 降血脂 抗癌 降血糖 健脾 健脾养胃 祛湿 开胃 降血压 明目
100克猪油的营养成分
猪油的食用禁忌和注意事项
一般人群，寒冷地区的人宜多食，老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
猪油的制作技巧
1.猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲;
猪油的食用功效
动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
猪油的功效与作用
抗菌,抗癌防癌,抗氧化
猪油搭配与相克
猪油不能和什么一起吃？猪油和什么一起好吃？
猪油不能和什么一起吃
猪油和什么一起好吃？
哪里的猪油最好吃？
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