马兰头肉丝鸡蛋汤的营养价值和功效

马兰头肉丝鸡蛋汤食材

马兰头肉丝鸡蛋汤的做法

1.准备好一些马兰头和金针菇洗净

2.金针菇切成小段。

3.准备两个鸡蛋搅成蛋液

4.取瘦肉一小块，切成肉丝加淀粉和料酒拌均匀。

5.锅内水烧开，将金针菇放入。

6.将肉丝放入用筷子轻轻拨散开加适量的盐和味极鲜。

7.将蛋液倒入，大火烧沸腾。

8.少许猪油

9.最后加入马兰头

10.用碗盛装

11.成品图

12.成品图

1 也可以用小青菜代替，马兰头是个人爱好，在汤里加上点绿色青菜会更有营养。2 如果有猪油用自己熬制的猪油最好不过了，在清汤里添加上猪油会更加鲜香。也可以用其他食用油代替，不过味道要欠缺点。

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