青菜鱼片汤的做法大全

1.草鱼清理洗净后取下鱼肉，切成薄片

2.加入淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀，腌制10分钟以上

3.青菜和木耳摘洗干净，沥水备用

4.备好姜片 、葱段、葱花

5.枸杞洗净、沥水备用

6.起锅烧适量开水，加入葱段、姜片、盐

7.加入青菜、木耳、猪油，拌匀煮沸

8.慢慢加入鱼片，最好抖散后再下锅

9.大火煮沸后，调入胡椒粉、味精拌匀，关火，加入枸杞和葱花

10.出锅装入容器中

11.成品

鱼片下锅后大火煮沸即可，时间越短越好。