五香毛豆
五香毛豆是一道菜品，主料有毛豆，辅料有八角、盐、桂皮、香叶等。
五香毛豆的营养价值和功效
五香毛豆具有增进食欲,补铁,美容,减肥,降血脂,预防骨质疏松,促进新陈代谢等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用,【腹胀、胃部不适】人群易食用。
禁忌人群:【幼儿、尿毒症】患者忌食,对黄豆有【过敏体质】者不宜多食。
五香毛豆食材
五香毛豆的做法
1、准备好材料。
2、先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即好。
3、洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。
4、锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟。
5、煮熟的毛豆沥干水。
6、将蒜头跺成米粒状，干辣椒切成小段。
7、锅里加油将蒜和干辣椒爆香。
8、加入沥干水的毛豆，依次加上醋 香油 生抽 白砂糖。
9、搅拌均匀，放置半小时更加入味。
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