梅干扣肉的营养价值和功效

梅干扣肉食材

梅干扣肉的做法

1.五花肉洗干净准备好

2.姜大料洗干净备用

3.一起放入锅中煮25分钟左右

4.捞出来用牙签扎几个洞

5.涂上酱油一点盐腌制半小时

6.锅中放入一点油，烧开把猪皮部位放入煎几分中

7.煎金黄色虎皮状捞出来

8.用刀切成片

9.摆好放入碗中

10.泡好后的梅干菜洗干净晾干水分备用

11.锅中放一点油加入蒜蓉

12.倒入梅干菜炒几下加入老抽蚝油适量盐

13.烧上一会儿

14.把梅干菜铺在肉上

15.放入锅中蒸

16.蒸好后把汁倒入碗中，再找一个盘子把蒸好的肉倒扣盘中淋上汁就可以开动了

蒸的时侯，肉碗上不需要加盖，要让水蒸汽进入碗内，才能蒸出好吃的肉汁。

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