低糖月饼的营养价值和功效
低糖月饼食材
1.糖浆和枧水混合,搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀将小苏打和盐加入1拌匀加入低粉,拌匀,揉成面团,覆盖保鲜膜,松弛两小时以上
2.将松驰好的饼皮面团分成小个,馅分成35克一个,用饼皮把馅心包住就可以了 ,将做好的月饼球表面拍一层薄薄的面粉,放入月饼模,倒扣到操作台上,用力向下压,最后将压好的月饼推出就可以了
3.烤箱180度预热,月饼生胚表面喷一层水,烤5-10分钟后出炉,待稍凉后,再刷上一层蛋液,170度25分钟即可
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