黑麦面包卷的营养价值和功效

黑麦面包卷食材

黑麦面包卷的做法

1.成品。

2.备好材料。

3.除了盐与玉米油，其他主面团材料放入厨师机搅拌。

4.搅拌出筋，至扩展阶段即可。

5.放置盆中加盖保鲜膜，发酵2小时。

6.制作酥粒，黄油软化加入糖粉。

7.加入低筋面粉搅拌均匀。

8.搅拌至颗粒状备用。

9.发酵至两倍大的主面团。

10.面团切成小剂子，揉成长条。

11.用擀面杖擀成牛舌形状。

12.两头向中间卷起。

13.翻转放入烤盘中，小刀割花纹。

14.抹一层鸡蛋液，撒上酥粒，第二次发酵40分钟。

15.烤箱中层180℃，烤20分钟。

16.烤好出炉拍照。

17.特写一图。

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