凉拌酸辣土豆丝
凉拌酸辣土豆丝，是一道凉拌菜，主要的原料是土豆、胡萝卜、尖椒。土豆是现今人类社会的四大粮食作物之一，仅次于水稻、玉米和小麦，它可是咱们餐桌上的常客。
凉拌酸辣土豆丝的营养价值和功效
凉拌酸辣土豆丝具有和胃,活血,消肿等功效,可辅助治疗消化不良,习惯性便秘,神经乏力等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可,尤其适合【胃病、心脏病】患者食用。
禁忌人群:处于【妊娠早期】的妇女【胃肠消化功能低下】者不宜食用。
凉拌酸辣土豆丝食材
凉拌酸辣土豆丝的做法
1、准备材料
2、土豆去皮 切片
3、薄片切丝备用
4、锅里下入凉水烧开以后下土豆丝，焯两分钟捞出
5、捞出以后过凉水2～3遍，这样土豆丝更加脆
6、青椒 蒜瓣切碎
7、将土豆丝 青椒 蒜粒放入大碗
8、白糖 盐 鸡精 香油 味达美 香醋 辣椒油放入碗内，搅拌均匀即可
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