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凉拌酸辣土豆丝做法大全有：
1、准备材料
2、土豆去皮 切片
3、薄片切丝备用
4、锅里下入凉水烧开以后下土豆丝，焯两分钟捞出
5、捞出以后过凉水2～3遍，这样土豆丝更加脆
6、青椒 蒜瓣切碎
7、将土豆丝 青椒 蒜粒放入大碗
8、白糖 盐 鸡精 香油 味达美 香醋 辣椒油放入碗内，搅拌均匀即可
