长寿面的营养价值和功效

长寿面食材

长寿面的做法

1.青菜、小葱洗净。小葱切段。挂面备好，鸡蛋备好。碗内加入适量的芝麻油。

2.锅内加适量清水烧开，下入面条。

3.面条煮至半熟后关小火，打入鸡蛋。小火先煮一会儿，免得鸡蛋被煮散。然后转大火继续煮面。我用的是细挂面，量也少，不用途中加凉水。

4.快煮好后，丢入青菜，烫两下。最后加入适量的盐。

5.装碗。先挑起面条，再盛出鸡蛋和青菜。最后加入葱段。

6.摆个拍。

7.我煮的是溏心蛋。不喜欢溏心蛋的话，鸡蛋要早点加进去煮。

小贴士

1，要是面条多，煮的时候要加2-3次凉水。2，加入芝麻油比较香，没有芝麻油可以用花生油、猪油。猪油也很香的。

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