定胜糕的营养价值和功效

定胜糕食材

定胜糕的做法

1.1.红豆煮熟，用搅拌机打碎

2.加糖熬煮红豆泥，至水分蒸发，即成豆沙馅

3.粳米粉、糯米粉、红曲粉、细砂糖、糖桂花混合均匀

4.倒入凉水拌匀，轻揉搓散，形成雪花状的混合米粉

5.模具填入三分之一米粉，中心放入红豆沙，再撒米粉至填满模具 

6.旺火蒸十五分钟，取出脱模即可

红豆要提前泡两个小时

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