更新时间:2024-04-24 12:44:47

老醋蛰头

海蜇头、红尖椒末、绿尖椒末、香菜、蒜末、生抽或一品鲜、老醋(陈醋)、白糖、盐、味精、蚝油。

老醋蛰头的营养价值和功效

老醋蛰头具有清热化痰,消积化滞,润肠通便,阴虚肺燥,高血压,痰热咳嗽,哮喘,瘰疬痰核,食积痞胀,大便燥结等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【中老年急慢性支气管炎、咳嗽哮喘、痰多黄稠】之人;【高血压,头昏脑胀,烦热口渴、大便燥结】者;【单纯性甲状腺肿】患者;【醉酒】者。

禁忌人群:【脾胃虚寒】者忌食。

老醋蛰头食材

老醋蛰头的做法

1、海蜇头冷水浸泡

2、待盐分浸泡掉后,用香醋、鸡精,香油浸泡入味

3、黄瓜随意,在这里我用的是水果黄瓜,口味较甜些

4、黄瓜摆盘

5、将拌好的蛰头倒入

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