广丰羊肉锅仔的营养价值和功效

广丰羊肉锅仔食材

广丰羊肉锅仔的做法

1.从冰箱把炖好的羊肉拿出来一些解冻

2.泡发香菇

3.娃娃菜切条备用

4.羊肉撕成条备用

5.小葱几根洗净切段

6.姜切末

7.卤水老豆腐一块切块备用

8.泡好的香菇再用水冲洗几遍沥干水分

9.锅里放少许菜油，烧开后放姜末爆香，再放羊肉炒一会，再放香菇一起炒，放点生抽，然后加水，把粉丝下进去，再下娃娃菜和豆腐，锅开后炖一会

10.炖到豆腐入味粉丝熟了，加适量陈醋，放葱段，加盐，辣椒面，鸡精调味，起锅

香菇可以用其他新鲜菇类替换，娃娃菜可以用大白菜替换，冬天放点冬笋更好吃。这个菜冬天吃很舒服，夏天吃小心上火，偶尔吃吃没问题。因为加了陈*酸的很开胃，连汤带粉丝吃很爽。我妈这个北方人就超级爱喝这个菜里面的汤汁。

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