包菜泡菜的营养价值和功效
包菜泡菜食材
1.原材料的大小、重量根据自己的口味来决定,我的定量每次做出来的味道都差不多,所以亲们不用纠结原材料的分量!
2.包菜切成自己想要的大小,开水烫2分钟捞出过凉水,控干水份备用!
3.苹果、梨去皮切块,加上蒜瓣打成泥备用!
4.在控过水的包菜里加适量的辣椒,所谓适量就是喜欢吃辣就很多很多辣椒,不喜欢就少放一点点,随自己口味哦!
5.加入适量白糖!
6.然后加入榨好的水果蒜泥!
7.加一勺盐,然后开始拌拌拌!
8.老公嫌辣的不过瘾,我又加了一把鲜辣椒,赶脚此物很嗨的请举手!
9.装瓶!
小贴士
其实,每家辣白菜都有自己独特的味道,因为各种材料:蒜,辣椒,糖都是依照自己的口味添加,没有固定比例!我个人就比较喜欢口味偏甜一些,所以就会放很多糖糖! 特别强调一点,做好以后常温环境放两天,发酵变酸以后再放到冰箱里储藏,不然会越来越酸的!还有就是,制作全程不能沾油哦! 小伙伴们,操练起来吧!
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