天津锅贴的营养价值和功效

天津锅贴食材

天津锅贴的做法

1.面粉一部分烫面一部分用冷水和面，稍醒，瓜擦成丝，用面酱腌好，几分钟后挤去水份

2.瓜馅里放麻酱，酱豆腐，盐，香油拌好

3.做成比饺子稍微大点的面剂子，擀薄，放馅包成薄皮大锅贴平锅烧热，涂少许油，放锅贴，放匀稍微加热，倒入半小碗水，盖锅盖，焖几分钟，注意火不能太大

4.加水稍焖，听见滋滋声，水干锅贴熟

5.待水烧干，听见稍微滋滋声，打开锅盖，水干锅贴熟，翻个

6.翻个装盘

瓜馅不宜太咸，可以根据喜好调制不同馅料，火候不要太大

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