更新时间:2024-07-20 08:34:40

桃花酥

桃花酥的营养价值和功效

桃花酥食材

  • 蛋黄
  • 黑芝麻
  • 水油皮:低筋粉
  • 油酥:低筋粉
  • 清水
  • 玉米油
  • 白糖
  • 红色色素
  • 豆沙馅
  • 桃花酥的做法

    1.首先和水油皮,面粉,玉米油,白糖,清水混合,和成絮状

    2.揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟

    3.再来和油酥,面粉,玉米油,再滴入几滴红色色素(色素滴入多少决定成品粉色深浅度)

    4.揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟

    5.醒好的面团分成十等份,再盖上保鲜膜醒十分钟

    6.醒好的水油皮按扁,放入油酥

    7.包包子一样包好

    8.包好的面团盖上保鲜膜醒十分钟

    9.豆沙馅二十克一个,分十等份

    10.醒好的面用擀面杖擀牛舌状,卷起

    11.卷好所有盖上保鲜膜醒十分钟

    12.把卷好的面再次擀长,卷起

    13.卷好所有盖上保鲜膜再醒十分钟

    14.取一个按扁

    15.放入豆沙馅

    16.包好,收口

    17.收口朝下,按扁,用刀分五份成花瓣,在花瓣上再划两刀

    18.把花瓣前段用手轻轻捏一下,整形

    19.蛋黄打散

    20.所有花朵中间点一点蛋黄液

    21.再撒一点黑芝麻,做花蕊

    22.这样一朵桃花就做好了,烤箱200度预热十分钟

    23.把烤盘放入烤箱,上下火200度,烤20分钟

    24.烤好出炉啦

    25.是不是很漂亮

    26.配上绿叶,很好看吧

    小贴士

    烤箱温度根据自家烤箱品牌来决定,色素多少决定成品颜色

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