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1.鱼肉洗净斩成块。
2.锅里放油将鱼块放入锅里煎黄
3.煎黄后放水,水要一次加足,放适量盐,大火煮开。
4.煮开后,放小火慢慢熬。放几粒木姜子。
5.将豆腐切成小正方形放入锅煮。然后放姜蒜和西红柿煮至汤浓。
6.倒入大碗,撒小葱花。
煎鱼时用生姜片将油锅擦擦就不会粘锅。木姜子去腥味。
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