无锡镜箱豆腐的营养价值和功效

无锡镜箱豆腐食材

无锡镜箱豆腐的做法

1.老豆腐切成均匀的块状

2.肉馅提前剁好放入盐、生抽、黄酒调好味

3.豆腐中间挖个洞

4.将肉馅塞进豆腐中间（正宗的镜箱豆腐中间还要放上一个虾仁）我这里省略了

5.锅内放入小半锅油烧热放入酿好的豆腐块油炸一下

6.要炸致周边都金黄后捞出备用

7.锅内放少许底油炒一点酱，（番茄酱、生抽、糖、蒜末）煸炒香即可

8.放入炸好的豆腐块

9.加入适量清水开始炖煮

10.这是煮一会之后然后继续煮

11.等汁收干入味即可出锅

12.放上切好的葱花拍上成品图，一盘美味的镜箱豆腐就完成了

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