白云猪皮的营养价值和功效

白云猪皮食材

白云猪皮的做法

1.猪皮放水煮10分钟，然后用夹子夹猪毛，刮出多余肥肉

2.切成小条放姜片再煮20分钟

3.煮猪皮同时调汁液，凉开水：米醋，3：1，加辣椒和姜片。

4.煮好的猪皮用自来水冲至水清无油，捞起晾干水。

5.泡入调好的汁中，封好放冰箱冷藏，第二天可以吃。

小贴士

酸辣爽脆，很适合夏天吃的凉菜。一次可以多做些，慢慢吃。切记，一定要把猪毛夹干净，不然你会有一种吃刷子的感觉！

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