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1.咸蛋、皮蛋煮好剥壳切小块,锅下水、虾皮、浓缩鸡汁、水开后,下切出来的娃娃菜叶子和切好的咸、皮蛋,煮三分钟后捞出放碗底,撒香菜。
2.接着焯豆苗,捞起铺在碗上,接着还是用刚才煮东西的上汤煮用剪刀修好的菜梆子,熟后用筷子挑好造型后,淋上汤汁。
3.完成。
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