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1.成品图
2.牛里脊肉切薄片
3.青红椒切块
4.准备好葱姜蒜
5.牛肉用料酒,盐,生抽,胡椒粉,鸡蛋清,淀粉腌制十五分钟。
6.热油先炒牛肉七分熟盛出。
7.留油炒香葱姜蒜。
8.放青红椒翻炒
9.放生抽翻匀
10.放盐调味
11.再到入炒好的牛肉。
12.翻炒一分钟出锅。
13.美味完成了。
牛肉不用炒全熟,要不口感会老。全程大火翻炒,快速出锅。
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