手擀海鲜乌冬面

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。禁忌人群:【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。

手擀海鲜乌冬面的营养价值和功效

手擀海鲜乌冬面具有养胃健胃,养肝护肝,补气益气,滋阴补阴等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。

禁忌人群:【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。

1、把高筋面粉，低筋面粉，水，盐放入面包机揉成光滑的面团，然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时

2、面团冷藏期间，处理鱿鱼，十字改刀

3、虾处理一下。从虾的后边数第二节处用牙签挑一下，去除虾线，然后汆烫

4、鱿鱼也汆烫，就会自动成卷

5、冰箱里取出面，然后撒面粉，擀成长方形或圆形都可以，大约2毫米厚

6、擀好的面皮三折，然后切成均匀的条

7、面抻开，撒上干面粉，防粘

8、炒锅热油，放入洋葱，煸炒变软，加入鱿鱼，虾，香菇，继续翻炒，加入少许泡香菇水，出锅前加入盐，鸡精，蚝油。

9、红萝卜，黄瓜切丝，小葱切碎，熟鸡蛋切两半

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