巧煎西冷牛排
巧煎西冷牛排是以西冷牛排、黄油为原料的菜品。
巧煎西冷牛排的营养价值和功效
巧煎西冷牛排具有长肌肉,提高免疫力力,补铁补血,抗衰老等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于【生长发育、术后、病后调养】的人、【中气不足、气短体虚、筋骨酸软、贫血、面黄目眩】之人食用。
禁忌人群:【感染性疾病、肝病、肾病、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱】的人不宜多吃。
巧煎西冷牛排食材
巧煎西冷牛排的做法
1、牛肉买回来洗净，放袋子里，用刀背拍五分钟，正反面都拍
2、放盆子里，用盐，小苏打，料酒，生抽，五香粉，蒜粉腌制3个小时
3、腌制完再用刀把牛肉表面切菱形刀印，不能切断
4、热锅凉油，大火，两面煎，煎6分钟，装盘
5、调汁:黑胡椒粉，白糖，鸡精，淀粉，酱油适量水拌均匀，倒在刚才煎牛肉的锅里，利用锅里的肉汁，一起混合成牛排汁，中小火汁黏了就关火
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