咸蛋炒饭
咸蛋炒饭是由白米饭、熟咸蛋、玉米、豌豆、胡萝卜丁、葱等作为主要食材，通过炒的做法制作而成。
咸蛋炒饭的营养价值和功效
咸蛋炒饭具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。
禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。
咸蛋炒饭食材
咸蛋炒饭的做法
1、小葱切粒备用
2、鸡蛋打入碗中打散后将米饭倒入拌匀，让米饭吸收蛋液
3、取出咸蛋黄放入碗中用勺子压至没有块状
4、起锅热油，待油温五成热时倒入咸蛋黄炒出沙
5、将米饭倒入锅中翻炒，炒至米饭中的蛋液包住米粒，加盐和少许的白糖提鲜，最后撒上葱花。
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