梅花饺

梅花饺是四川地区特色传统小吃，造型美观、逼真，为宴席花色点心。

梅花饺的营养价值和功效

梅花饺具有健脾养胃,护肝补肾,消炎止痛,润肺益气,驱虫解毒等营养价值及功效。

适宜人群:一般人均可食用,尤其适合【脾虚弱、营养不良、肺痈、支气管哮喘、老年慢性支气管炎、糖尿病、前列腺炎、水火烫伤】等患者食用。

禁忌人群:南瓜性温,【胃热、温热气滞】的人少吃南瓜,同时有【脚气、黄痘、气滞湿阻】病的人最好也不要食用,另外患有感染性疾病和【发热】症状者不宜食用。

1、准备好材料（南瓜，紫薯己经蒸熟了）

2、和面（可以用蒸出来南瓜紫薯热水一起和）

3、和好面后放入盆内盖好醒半个小时，颜色是不是很漂亮呀?

4、现在可以准备肉馅了，这就不详细介绍了，自己搭配，我用的是白菜肉磨菇馅

5、醒好面，把面扛成饺子皮

6、折成五个角

7、反过来包入肉馅

8、五角向中间聚拢捏紧

9、把边角折起，用大母指压成花瓣形

10、取少许面粉和成白色面团搓成小圆压扁，粘少许水粘在中间。

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