一品梅花扇

适宜人群:一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。禁忌人群:凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

一品梅花扇的营养价值和功效

一品梅花扇具有清肺火,降阴火,强健身体,促进食欲等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜【肺热咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。

禁忌人群:凡【脾阳不足,寒湿下痢,食后气滞痞闷者、生病期间、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化、肾炎病人】忌食皮蛋。

1、将蛋白和蛋黄分离。

2、蛋黄加少许盐打散装在垫有油纸的小饭盒里。

3、加盖上开水锅蒸十分钟，蛋白也如是超作。

4、将蛋白和蛋黄分别蒸好，胡萝卜刻成花形，用笔套按压出小圆片，青瓜刻出枝梗待用。

5、将蛋黄切成长薄片，一片片叠加像扇形展开来。

6、蛋白也一样超作，叠放在蛋黄上面展开来。

7、边上放两条长度差不多的青瓜条，头部放两颗樱桃，尾部放小番茄，蛋黄切丝摆放好放两颗樱桃做点缀。

8、青瓜枝梗放在蛋白上。

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