糖酥饼
糖酥饼在中国流传甚广的民间小吃，各地都有特色是糖酥饼，具体起源尚无考证，糖酥饼应该起源于油酥饼，后来有糕点师傅在油酥饼中加入馅料，逐渐形成糖酥饼。而油酥饼的历史可追溯到唐代，据传当年唐高宗李治在武则天的影响下，特别信奉佛教。当玄奘法师翻译佛经达千卷时，唐高宗曾命宫中厨人专门用清油做成“千层烙饼”赏赐给玄奘，以表彰玄奘百折不挠的毅力和一丝不苟的工作态度。玄奘去世后，长安方圆五百里赶来送葬的一百多万人，也大都带着寓意千卷佛教的各种食品来祭奠玄奘。京都长安的厨师们，怀着对玄奘法师的崇敬心情，对“千层烙饼”又作了
糖酥饼的营养价值和功效
糖酥饼具有养心益肾,健脾厚肠,除热止渴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
禁忌人群:【湿热】者忌食面条。
糖酥饼食材
糖酥饼的做法
1、和好面团醒20分钟。
2、利用醒面的时间把油酥拌好，把榨好的豆油倒入一碗里。
3、加入少许面粉。
4、顺时针搅拌粘稠即可，放置一旁备用。
5、把醒好的面团揉好，擀成大圆饼皮。
6、把拌好的油酥用油刷均匀的涂在面皮上。
7、从一头卷起来。
8、卷这样就可以啦。
9、然后切成同样大小的面挤子。
10、把糖放一碗里，加少许面粉是为了防止吃的时候汤糖烫到嘴哦。
11、拿一个剂子把两头捏严。用手掌压一压。
12、擀成小饼皮，把糖放中间。
13、捏成包子的形状。
14、擀好饼，平底锅倒入适量的油。把饼放进去。
15、注意火候，不要糊啦呀。嘿嘿
Hash：f59ea0f94fae0b2ba4d92939d8ad020e55e6d2b0