紫薯丸子
紫薯丸子是用紫薯做成的丸子形状的食品。蒸熟的紫色番薯捏成泥装，然后搓成小丸子状，然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊，然后再滚一下面包糠，然后油炸一下就完成了。
紫薯丸子的营养价值和功效
紫薯丸子具有抗疲劳,抗衰老,补血,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌,肝癌等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:【湿阻脾胃,气滞食积】者应慎食。
紫薯丸子食材
紫薯丸子的做法
1、紫薯洗净，切块入蒸锅，水开蒸20分钟。
2、准备牛奶/白糖
3、蒸熟的紫薯去皮
4、用勺子压成泥，加30克白糖，30克牛奶搅拌均匀。
5、搓成紫薯小丸子
6、把紫薯丸子一个个摆成葡萄形状
7、葱丝用水泡一下
8、用假叶和葱丝摆成葡萄叶
Hash：b28dd31772e263f6406cc91b91b317d132a0fec4