怎样做红薯丸子
BY：Winema 2024-07-03 06:56:10 563 ℃
食材
红薯一个面粉适量白糖少量植物油适量把削好皮的红薯切成薄薄的小片，然后放到锅里蒸熟。注意这里不能用水煮，用水煮的水分太多会影响下一步操作。
把蒸好的红薯放到锅里或者是盆里捣碎，往里面加入面粉和白糖。
方法/步骤2
加面粉的时候边加边拌，使红薯和面粉完全融合一体，和成的面团不能太硬也不能太软。太硬做成的丸子吃起来不柔软，不好吃。面团太软做不成丸子。
丸子做好后，往锅里倒入植物油，把油烧到七成开再把丸子一个一个的放入锅里。注意不能一次倒入锅里，这样丸子会粘到一起，不好看。
丸子放入锅里后要不停的用筷子翻动，火不能太大，要不然会炸糊。
丸子炸到金黄色了，就会浮到油面上，这时候就可以起锅了。
注意事项
红薯丸子虽然好吃，但毕竟是油炸食品，为了身体健康还是不要经常吃。
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怎样做红薯丸子
食材红薯一个面粉适量白糖少量植物油适量挑选一个大红薯，最好是水分比较多的那种，清洗干净削掉皮。把蒸好的红薯放到锅里或者是盆里捣碎，往里面加入面粉和白糖。太硬做成的丸子吃起来不柔软，不好吃。面团太软做不成丸子。丸子做好后，往锅里倒入植物油，把油烧到七成开再把丸子一个一个的放入锅里。丸子放入锅里后要不停的用筷子翻动，火不能太大，要不然会炸糊。丸子炸到金黄色了，就会浮到油面上，这时候就可以起锅了。注意事项红薯丸子虽然好吃，但毕竟是油炸食品，为了身体健康还是不要经常吃。
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