马齿苋蒜香鸡蛋饼

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺】患者。禁忌人群:凡【脾胃索虚,腹泻便溏】之人忌食；【孕妇】尤其是有【习惯性流产】的孕妇忌食。

马齿苋蒜香鸡蛋饼的营养价值和功效

马齿苋蒜香鸡蛋饼具有利水,消肿,降血压,消毒,杀菌消炎,治溃疡,治心脏病等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【肠胃道感染者、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症,眼干燥症,夜盲症者,小儿单纯性腹泻、小儿百日咳者、钩虫病患者、妇女赤白带下、孕妇临产、矽肺】患者。

禁忌人群:凡【脾胃索虚,腹泻便溏】之人忌食；【孕妇】尤其是有【习惯性流产】的孕妇忌食。

1、准备食材，洗净的马齿苋，剥皮的蒜瓣，盐，鸡蛋，面粉

2、烧开水，放入马齿苋，煮开捞出

3、马齿苋切碎，蒜瓣切碎备用

4、将面粉加水打成糊状

5、打入鸡蛋

6、继续打成糊状

7、加入切好的马齿苋，蒜末，搅拌均匀

8、准备好电饼铛，加热，放适量食用油，倒入2汤勺搅拌好的面糊，旋转电饼铛，使面饼均匀。

9、中间翻一次个，两面金黄，即可出锅

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