更新时间:2024-02-12 19:40:32

椰蓉面包

椰蓉面包是一种食品,主要材料有椰蓉、面粉等,辅料有糖、盐、干酵母、牛奶、椰奶、鸡蛋等。椰蓉面包口味偏甜,主要做法有四种,是面包的一种。

椰蓉面包的营养价值和功效

椰蓉面包具有促消化,保护肠胃,防癌抗癌,防便秘,美容,提高免疫力力等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良,便秘】之人;【高胆固醇血症、动脉硬化、冠心病、脂肪肝、癌症】患者,尤其是【消化道癌症】病人;【皮肤干燥】之人。

禁忌人群:【胃肠道手术后的病人、腹泻、肠道疾病】患者慎食。

椰蓉面包食材

椰蓉面包的做法

1、面团材料。

2、椰蓉馅材料。

3、面团材料除黄油外,先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

4、设置2个和面程序后,放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ,直到出膜阶段。

5、面包机设置发面程序,饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞,不马上回缩,就说明发酵过程完成了。

6、再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。

7、揉面垫上撒干粉搓成长条。

8、揉按面团分割滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

9、这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入,充分拌均,避免油水分离。(预留少部分蛋液准备刷面包表面用)

10、再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。

11、取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下,用手按扁,再擀圆。

12、四边均等切开,中间不要切断。

13、花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

14、放入烤箱,下面放盆热水,再次发酵20分钟。胖胖的了。

15、拿出刷上蛋液 。

16、180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

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