中式莲花卷的营养价值和功效

中式莲花卷食材

中式莲花卷的做法

1、南瓜去瓤洗净切成小块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜带皮碾压成南瓜泥

2、面粉加入适量南瓜泥，加入温水化开的酵母和成面团醒发一到两个小时

3、醒发好的面团充分排气，搓成长条切成小块

4、将小面团擀成薄饼两个一组

5、将面饼对折再对折

6、分成三块如图

7、最长的两块相对

8、中间的相对，两个尖角相对如图

9、用筷子对准尖角的中间横着向下按压

10、再从两边的中间点用筷子竖着向下按压，将两根筷子并拢，

11、拿出筷子整形静置二十分钟二次发酵

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