菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄（滕州菜煎饼）、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
菜煎饼的营养价值和功效
菜煎饼具有温中开胃,行气活血,补肾助阳,散瘀等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【便秘,乳汁不足】女性,【体质虚寒】等人群。
禁忌人群:【阴虚火旺、眼疾、胃肠虚弱】的人不宜多食。
菜煎饼食材
菜煎饼的做法
1、韭菜胡萝卜洗净
2、韭菜和胡萝卜切碎
3、面粉放入大点的碗中
4、调成糊状(调至没有一点点颗粒)
5、打入鸡蛋
6、放入韭菜和胡萝卜，盐
7、搅拌均匀
8、锅中放油，(油不需要放多)
9、倒入面糊，轻轻转圆(我这不是平底锅)
10、煎至边上稍稍卷起，翻过来煎另一面，煎的稍微发黄就熟了，依次煎好所有的饼(以上的料我煎了四个)
11、放到菜板上切十字放入摆盘
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