蛋香小蛋糕

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

蛋香小蛋糕的营养价值和功效

蛋香小蛋糕具有健脑益智,保护肝脏,防治动脉硬化,防癌症,延缓衰老,美容护肤等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【发育期婴幼儿】。

禁忌人群:【高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病】患者忌食。

1、材料准备好。

2、选用无水无油的盆打发全蛋，磕入鸡蛋。

3、先加入三分之一砂糖，打蛋器高速打发。

4、打至开始起泡，加入剩余的三分之一砂糖继续打发。

5、打至蛋液发白，加入剩余的砂糖改为低速打发，打至花纹不马上消失即可。

6、筛入低筋面粉，加入色拉油，用刮刀上下翻动，一定不要打圈搅拌，这样极易消散。

7、蛋液搅拌至无干粉状态即可。

8、预热烤箱，烤盘刷一层色拉油防粘。

9、将搅拌好的蛋液装入烤盘，装满即可，此款蛋糕基本不会涨发。

10、将烤盘放入预热好的烤箱，140度，15分钟即可。

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