意大利面
意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
意大利面的营养价值和功效
意大利面具有健脾开胃,清热解毒,降气,止咳,降血糖,降血脂,补肝明目,美容护肤等营养价值及功效。
适宜人群:一般人皆可食用,尤以【癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、皮肤粗糙】者为最。
禁忌人群:【饮酒过量】者不宜食用
意大利面食材
意大利面的做法
1、胡萝卜：胡萝卜先切片再切碎。
2、洋葱：洋葱切碎。
3、芹菜：芹菜切碎。
4、西红柿去皮：西红柿放入开水中，然后拿出来去皮。
5、切西红柿：西红柿对半切开，再切成碎丁。
6、肉：肉剁成末。
7、倒油：锅内倒入橄榄油，加热。
8、倒肉：牛肉和猪肉末下锅翻炒。
9、倒蔬菜：肉变色后倒入切好的蔬菜，一起翻炒均匀。
10、倒红酒：倒入红酒。
11、炖：盖上锅盖，小火慢炖2个小时。
12、煮面：另烧一锅开水，放入盐和黑椒，少量橄榄油，再放入意大利面，筷子搅拌防止面粘在一起。
13、面条装盘：大火煮10分钟至面条无硬心，用筷子挑出，沥干水分。
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