炖鲤鱼的营养价值和功效
炖鲤鱼具有消水肿,通乳汁,明目,补脾健胃,清热解毒,止嗽下气等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用,适宜【肾炎水肿、黄疽肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘、妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁不足】之人食用。
禁忌人群:凡患有【恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹】等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,【素体阳亢、疮疡】者慎食。
炖鲤鱼食材
1、先准备好食材。
2、鲤鱼去鳞去腮去鱼肠,用刀斜切几刀,便于入味。
3、锅中放色拉油,放入鲤鱼煎至两面色泽黄亮。
4、接着注入清水,葱、料酒、生抽和几滴老抽。大火烧开转小火慢炖十分钟。
5、然后加入豆腐继续炖五分钟。
6、最后加入番茄再炖一分钟撒上葱丝即可出锅。
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