炖鲤鱼的做法大全

1、先准备好食材。

2、鲤鱼去鳞去腮去鱼肠，用刀斜切几刀，便于入味。

3、锅中放色拉油，放入鲤鱼煎至两面色泽黄亮。

4、接着注入清水，葱、料酒、生抽和几滴老抽。大火烧开转小火慢炖十分钟。

5、然后加入豆腐继续炖五分钟。

6、最后加入番茄再炖一分钟撒上葱丝即可出锅。