拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。黄瓜属于凉性，夏季食用能够清热去火，排除体内毒素的效果，还具有美容的效果，并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。
拍黄瓜的营养价值和功效
拍黄瓜具有能健脾益气,开胃消食治食欲不振,下利,失眠症,心悸,健忘等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群可食用。
禁忌人群:【儿童、疮疡肿毒、哮喘,过敏】体质的人应慎食。
拍黄瓜食材
拍黄瓜的做法
1、黄瓜洗净：将黄瓜洗净备用。
2、切开：用刀拍开，中间切两半，顶刀切成块，放入器皿中。
3、大蒜切沫：将大蒜切沫。
4、加入调料：把黄瓜上放入蒜沫，加盐10克，味精5克，米醋30克，生抽5克，香油5克。
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