彩椒肉沫炒西兰花的营养价值和功效

彩椒肉沫炒西兰花食材

彩椒肉沫炒西兰花的做法

1、西兰花一个，葱姜蒜瓣，彩椒洗净。猪瘦肉一块洗净。

2、西兰花去老梗剪小朵洗净，放入盘子中备用。

3、锅里加入适量水烧开，放入西兰花，加入一小勺盐焯1分钟。

4、焯过水的西兰花捞出沥干水放入盘子里。

5、葱切花，姜切丝，蒜瓣切片，彩椒切小片备用。

6、瘦肉切沫。

7、肉沫放入碗中，倒入一勺生抽腌一会儿。

8、炒锅烧七八成热，倒入适量食用油烧热。放入肉沫，用锅铲把肉沫推散开，中火炒至肉沫都变成白色。

9、放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味。

10、放入彩椒片，中火炒至彩椒断生。

11、放入西兰花，加入一勺生抽，一勺耗油翻炒2分钟。

12、出锅前淋上少许香油关火。

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