青蚕豆炒蒜苗
把青蚕豆壳去掉洗净，蒜苗切断洗净备用。锅烧热放油加热至7分热，倒入青蚕豆和蒜苗翻炒。
青蚕豆炒蒜苗的营养价值和功效
青蚕豆炒蒜苗具有醒脾气,消积食,杀菌,抑菌,预防流感,肠炎,环境污染引起的疾病等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。【肝细胞受损、癌症】患者可适量多食。
禁忌人群:【消化功能不佳、眼病】患者慎食。
青蚕豆炒蒜苗食材
青蚕豆炒蒜苗的做法
1、准备好食材
2、将蒜苗去掉头尾，切成3厘米长的小段
3、水烧开后放入蒜苗焯下水断生
4、备好葱头洗净切碎片
5、热锅冷油放入葱头煎香
6、放入蚕豆翻炒至变色后加入盐
7、加入刚刚没蚕豆的水量盖上锅盖
8、蚕豆烧熟软烂后加入蒜苗，翻炒一分钟
9、可加入少量味精或鸡精出锅，我们家不吃所以没加
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