广东姜醋猪脚
1.将猪脚去毛洗净，剁成大块。2.煮开水焯猪脚，沥干备用。3.将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。4.将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。5.将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。6.大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。7.成品，上桌。小贴士1.姜和猪脚同煲前，可分别干炒一下；2.醋一定要比食材多，以盖过食材为宜；3.这菜耐放，每次要吃时，另外勺一些出来，重新煲一下即可食用。
广东姜醋猪脚的营养价值和功效
广东姜醋猪脚食材
广东姜醋猪脚的做法
1.将猪脚去毛洗净，剁成大块。
2.煮开水焯猪脚，沥干备用。
3.将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。
4.将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。
5.将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。
6.大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。
7.成品，上桌。
小贴士1.姜和猪脚同煲前，可分别干炒一下；2.醋一定要比食材多，以盖过食材为宜；3.这菜耐放，每次要吃时，另外勺一些出来，重新煲一下即可食用。
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