酱烧大肠
1.大肠清洗干净沥干水分。2.锅里烧开水，下大肠焯至卷起。3.油锅烧热，下姜蒜炒香。4.下适量白糖炒化。5.下大肠翻炒几下，烹入料酒。6.加适量水，少许老抽，适量盐，辣椒两颗用剪刀剪碎。煮开后小伙煮15至20分钟。如果爱吃软烂一点的多煮一会，如爱吃有嚼劲的少煮一会。依各人喜好。7.时间到，加少许味精提鲜，关火。8.出锅装盘。小贴士切大肠的时候要切大块一点，煮熟了会回缩，切太小就不好了。
酱烧大肠的营养价值和功效
酱烧大肠食材
酱烧大肠的做法
1.大肠清洗干净沥干水分。
2.锅里烧开水，下大肠焯至卷起。
3.油锅烧热，下姜蒜炒香。
4.下适量白糖炒化。
5.下大肠翻炒几下，烹入料酒。
6.加适量水，少许老抽，适量盐，辣椒两颗用剪刀剪碎。煮开后小伙煮15至20分钟。如果爱吃软烂一点的多煮一会，如爱吃有嚼劲的少煮一会。依各人喜好。
7.时间到，加少许味精提鲜，关火。
8.出锅装盘。
小贴士切大肠的时候要切大块一点，煮熟了会回缩，切太小就不好了。
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