汆牛肉丸子的营养价值和功效

汆牛肉丸子食材

汆牛肉丸子的做法

1.买好的牛肉馅，再剁一下，牛肉会更细腻。

2.牛肉馅放入盆子，放入两勺生抽，一个鸡蛋顺时针搅拌均匀。

3.提前浸泡一些花椒粒。

4.捞出花椒，分次倒入牛肉馅，每次都要搅拌均匀才能放入花椒水。

5.放入葱碎，姜末，盐，香油顺时针搅拌均匀。

6.搅拌好的牛肉馅。

7.锅中放入水，微开时放入牛肉馅。

8.锅中水保持微开状态，汆入牛肉丸。

9.撇去白沫。滴入几滴香油。

10.成品图。

小贴士

记得锅中的水保持微开状态，牛肉丸子不会散。

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