孜然炒鸡胗
1.鸡胗切薄片2.红辣椒切丝3.香菜切段4.毛葱切片5.大蒜切末6.鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出7.洗净血沫，沥干水分8.油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香9.放入辣椒粉10.放入孜然粒11.放入鸡胗翻炒片刻12.倒入生抽翻炒13.放盐炒匀14.撒香菜段和蒜末15.炒匀出锅16.装盘食用小贴士1、鸡胗焯烫和炒时，时间要短，时间太长的话，鸡胗会发硬，不再是脆嫩的口感了2、毛葱可以用大葱或者洋葱代替
孜然炒鸡胗的营养价值和功效
孜然炒鸡胗食材
孜然炒鸡胗的做法
1.鸡胗切薄片
2.红辣椒切丝
3.香菜切段
4.毛葱切片
5.大蒜切末
6.鸡胗凉水下锅，快速焯烫一下捞出
7.洗净血沫，沥干水分
8.油锅烧热，放入毛葱和辣椒丝爆香
9.放入辣椒粉
10.放入孜然粒
11.放入鸡胗翻炒片刻
12.倒入生抽翻炒
13.放盐炒匀
14.撒香菜段和蒜末
15.炒匀出锅
16.装盘食用
小贴士1、鸡胗焯烫和炒时，时间要短，时间太长的话，鸡胗会发硬，不再是脆嫩的口感了2、毛葱可以用大葱或者洋葱代替
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