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1.准备一颗卷心菜2.用手撕成片洗净,干辣椒切小段备用3.准备好一块猪肥膘4.将肥膘切片备用5.炒锅放少许水,小火,将切好的肥膘放进去,水干就会出油(这样炼油就不容易溅了)6.炼至肥膘出油发黄下入干椒段炸香7.加入卷心菜和少许盐大火快炒断生关火8.装盘小贴士卷心菜手撕口感更好卷心菜需大火快炒断生即可
1.准备一颗卷心菜
2.用手撕成片洗净,干辣椒切小段备用
3.准备好一块猪肥膘
4.将肥膘切片备用
5.炒锅放少许水,小火,将切好的肥膘放进去,水干就会出油(这样炼油就不容易溅了)
6.炼至肥膘出油发黄下入干椒段炸香
7.加入卷心菜和少许盐大火快炒断生关火
8.装盘
卷心菜手撕口感更好卷心菜需大火快炒断生即可
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