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1.鸭子一只,切块过开水,冲洗干净,放料酒,胡椒粉腌制十分钟。2.食用油,白糖,熬糖色至起沫,糖色即可,倒入鸭子翻炒3.加入盐,五香粉,老抽,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜蒜翻炒4.加入开水,烧开,文火慢炖一个小时。快熟加入切块的土豆,小火焖十分钟即可。5.装盘6.近照
1.鸭子一只,切块过开水,冲洗干净,放料酒,胡椒粉腌制十分钟。
2.食用油,白糖,熬糖色至起沫,糖色即可,倒入鸭子翻炒
3.加入盐,五香粉,老抽,料酒,八角,桂皮,香叶,花椒,葱姜蒜翻炒
4.加入开水,烧开,文火慢炖一个小时。快熟加入切块的土豆,小火焖十分钟即可。
5.装盘
6.近照
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