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1.银鱼洗净沥干水分2.放入姜粉3.放入五香粉4.放盐5.放入料酒6.搅拌均匀腌制20分钟7.放入蛋白8.放入淀粉9.搅拌均匀10.锅内放油烧至五成热,将银鱼一条条的放入锅内炸11.当银鱼从油的底部浮起时就熟了,捞出沥干油分12.锅内油继续烧制七成热,放入银鱼复炸至酥脆捞出13.装盘食用小贴士银鱼炸两遍会更酥脆。
1.银鱼洗净沥干水分
2.放入姜粉
3.放入五香粉
4.放盐
5.放入料酒
6.搅拌均匀腌制20分钟
7.放入蛋白
8.放入淀粉
9.搅拌均匀
10.锅内放油烧至五成热,将银鱼一条条的放入锅内炸
11.当银鱼从油的底部浮起时就熟了,捞出沥干油分
12.锅内油继续烧制七成热,放入银鱼复炸至酥脆捞出
13.装盘食用
银鱼炸两遍会更酥脆。
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