白汁江鮰鱼的营养价值和功效
白汁江鮰鱼食材
1.鮰鱼宰杀洗净备用。
2.鮰鱼斩成段备用。
3.葱姜蒜洗净备用。
4.竹笋尖切片焯水备用。
5.锅烧热放猪油,放葱姜蒜,煸出香味,再放入鱼块喷一点料酒,加入高汤,大火烧开,中火慢炖半小时,此时的汤汁洁白如奶。
6.装入砂锅放入焯过水的竹笋尖再次烧5钟后撒点胡椒粉即可上桌。
小贴士
记住哦!一定要野生的才能品尝出其美味。(此时的味道已经很鲜美,无需加其它味精调料。)
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