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1.鳕鱼撕去外皮处理好洗净2.切成小块3.加入盐、料酒、胡椒粉4.抓匀腌制30分钟5.炸粉分成两份,一份加入水调成糊,一份干粉备用6.将腌制好的鳕鱼,先蘸粉糊,再蘸干粉7.全部做好后入油锅炸熟8.取出沥油备用9.起锅,加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味10.加入炸好的鳕鱼11.翻炒均匀即可12.成品
1.鳕鱼撕去外皮处理好洗净
2.切成小块
3.加入盐、料酒、胡椒粉
4.抓匀腌制30分钟
5.炸粉分成两份,一份加入水调成糊,一份干粉备用
6.将腌制好的鳕鱼,先蘸粉糊,再蘸干粉
7.全部做好后入油锅炸熟
8.取出沥油备用
9.起锅,加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
10.加入炸好的鳕鱼
11.翻炒均匀即可
12.成品
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