姜葱爆炒大花蟹
1.活螃蟹用小刷子刷洗干净2.准备好葱姜蒜3.用竹签用螃蟹尾端插一下，1分钟后拨开蟹壳清理里面的鳃物和杂物4.切件，螃蟹腿用刀背拍松，好入味5.锅烧热油，放入姜蒜爆香6.倒入螃蟹7.翻炒片刻至蟹壳变色，加入生抽和少许热水烧透螃蟹8.9成熟时加入葱段炒香9.加入薄生粉，倒入料酒炒均匀。10.装盘即可，肉质鲜嫩多汁。成品图小贴士中间加水时要用热水，凉水会令肉质变绵不好吃。
姜葱爆炒大花蟹的营养价值和功效
姜葱爆炒大花蟹食材
姜葱爆炒大花蟹的做法
1.活螃蟹用小刷子刷洗干净
2.准备好葱姜蒜
3.用竹签用螃蟹尾端插一下，1分钟后拨开蟹壳清理里面的鳃物和杂物
4.切件，螃蟹腿用刀背拍松，好入味
5.锅烧热油，放入姜蒜爆香
6.倒入螃蟹
7.翻炒片刻至蟹壳变色，加入生抽和少许热水烧透螃蟹
8.9成熟时加入葱段炒香
9.加入薄生粉，倒入料酒炒均匀。
10.装盘即可，肉质鲜嫩多汁。成品图
小贴士中间加水时要用热水，凉水会令肉质变绵不好吃。
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